Sudigiri Sauvignon - Villa Job
€19.00
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Descrizione
Siamo nel Grave friulano. Zona viticola storica, meno nota e blasonata del non lontano Collio.
Qui, Alessandro Job ha montato i panni del vignaiolo, ereditando dal nonno circa 6 ettari a vigneto. La passione per la terra è scoppiata forte e irresistibile, tanto da abbandonare un’avviata carriera da Ingegnere gestionale.
Contrariamente a quanto potrebbero dire il background di studi e la prima fase di vita lavorativa, Alessandro, ancora giovane e sotto i 40, è un estroso. L’approccio alla vigna, così come alla cantina, pur avvenendo all’interno di ferrei e convinti principi della biodinamica e delle vinificazioni genuine, non è mai chiuso o vincolato da preconcetti.
Il piacere di Alessandro, nel piacere di coltivare la terra e fare vino, è quello di esprimersi, libero e felice.
In vigna, non si diserba, si favorisce la biodiversità, si lavora solo con le mani. In cantina si vinifica senza lieviti aggiunti, senza controllare con le temperature, senza filtrazioni o chiarifiche. Il risultato sono vini vivi, ogni anno differenti, rispettosi dell’annata e delle bizze della natura, e anche di un pizzico del credo estroso di Alessandro!
Il Sudigiri è un Sauvignon che ci riconcilia con i ‘sauvignon friulani’, dopo decenni di interpretazioni convenzionali, sovrastrutturate, quasi caricaturali nei profumi e nel sapore. E’ un vino che vive di una bellissima spinta acida, con naso giocato sulla pietra, i fiori di campo, la scorza di agrume, la mandorla fresca. Il sorso è teso, a tratti nervoso, di acidità tanto viva che sembra quasi restia a cedere qualche brandello di ciccia, che invece poi arriva, chiusa però da un’altra sferzata fresca. Sudigiri di nome, quindi, ma in realtà, vista l’essenzialità fresca e asciutta di questo bel cavalo di razza, potremmo quasi chiamarlo ‘sottotraccia’.
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Dettagli
Cantina: Villa Job
Uve: Sauvignon 100%
Annata: 2020Affinamento: cemento, 3 mesi in barrique usate, poi vetro.
Pagamento sicuro
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Spedizione veloce
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