Cortona doc Syrah - Stefano Amerighi
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Nell’agro di Cortona, a Poggiobello di Farneta, il terroir che gli Amerighi hanno a lungo cercato per l’impianto dei cloni di Syrah, scelti con attenzione nella culla massima del vitigno: la Valle del Rodano.
Da subito, una gestione biodinamica del vigneto. Lavorazioni manuali, interventi in sinergia con le fasi lunari, nessuna concimazione, sovesci invernali per rinvigorire ulteriormente un humus già vitale e (bio)diverso.
Il frutto è un’uva sana, forte e intensa. Vinificata senza additivi o coadiuvanti, con cure e tecniche solo naturali, che fanno il paio con l’approccio in vigna. Il risultato e’ un nettare in cui si esalta la croccante carnosità dello Syrah, il suo sorso ampio e cremoso, senza pero’ cedere in mollezze. Riferimento per gli Syrah italici. -
Dettagli
Cantina: Stefano Amerighi
Uve: Syrah 100%Annata: 2019
Affinamento: legno, cemento.
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