Lubigo Vino Bianco sur lie - Croci

€10.00
  • Descrizione

    Ritorno. Al futuro. Riscoprire metodi e consuetudini della tradizione, per riproporli con cura, attenzione, naturalità massime. E' la missione dei Croci nella splendida cornice di Castell'Arquato e dei colli piacentini. Così anche con l'Ortrugo, uva bianca autoctona, perfetta per vini mossi, schietti, passanti, altamente bevibili. Massimiliano Croci va appunto a recuperare la vecchia maniera, ossia la rifermentazione spontanea dell'Ortrugo in vetro, sui propri lieviti. Ovviamente senza eseguire nessuna preventiva chiarifica, filtrazione o altra pratica di cantina che possa togliere sincerità ad un vino nato per dare tutto se stesso. 

    Per noi, il premio è un bicchiere vivo, dinamico, pieno di vibrazioni sapide e vegetali. Al naso come sul palato. Non mancano neppure finezza ed armonia per un bicchiere quotidiano da campionato del mondo (visto anche il rapporto prezzo-piacere).
  • Dettagli

    Cantina: Croci
    Uve
    : Ortrugo 100%
    Annata: 2016
    Affinamento: in vasca 8 mesi, rifermenta naturalmente in bottiglia sui propri lieviti.