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'Nfrascato - Sete

€16.00
Prodotto esaurito
  • Descrizione

    A Priverno, a ridosso del parco nazionale del Circeo, tra i Monti Lepini, il fiume Amaseno e lo sguardo verso il mare, un gruppo di giovani resistenti salva le ultime parcelle vitate di Cesanese, Ottenese, Moscato.
    Ridare vita ad un tessuto agricolo sfilacciato e confuso, nel quale la vite è stata giocoforza vittima principale. L'agricoltura naturale viene scelta come il veicolo adatto a far riesprimere un territorio nelle sue peculiarità . In cantina, con mano e cuore, si vinifica senza nessun additivo o coadiuvante. Il risultato sono succhi di campo, vivi, snelli e altamente beverini.
    L'Nfrascato è un uvaggio in cui l'Ottonese, uva locale del fiume Amaseno, incontra il Moscato. Parte della massa sosta per qualche ora sulle bucce. Una  macerazione lieve che dona giusto un pò di spessore in tatto e croccantezza ad un succo che rimane sprintoso al limite dell'inafferrabile. Vitale, beverino, dissetante, ma sul serio. Un bianco da veranda, o giardino o campagna. Da godere in amicizia e spensieratezza. Ah, la natura.
  • Dettagli

    Cantina: Sete
    Uve: Ottonese 60%, Moscato 40%
    Annata: 2016
    Affinamento: acciaio, vetro.