Faro doc Bonavita - Azienda Agricola Bonavita
€31.90
- Nessun intervento su vigna e uve. Nessun additivo in cantina. Zero solforosa in fermentazione. Nessuna filtrazione. Così nasce il Faro della famiglia Scarfone. Vino ode. Alla natura, al tempo, al sapiente lavoro manuale. Il lavoro di piccoli artigiani della terra e del vino. Innamorati del loro anfiteatro naturale che, ripido e terrazzato, guarda verso lo Stretto. Un armonioso connubio tra vigna, bosco, soffi marini, piccola flora, piccola fauna. Nel vino di territorio, nel vino che si vuole espressione del proprio territorio, il lavoro è svolto quasi totalmente dalla natura. All'uomo, non resta che chiudere il cerchio con cura, attenzione, sapienza. E pazienza. Aspettare che il vino si componga in tutto il suo quadro. Per offrire esperienze piene di sapido piacere, acida profondità, elegante naturalezza come solo le uve e i vini del Faro superiore sanno fare.
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Dettagli
Cantina: Azienda Agricola Bonavita
Uve: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera.
Annata: 2018Affinamento: 16 mesi in rovere usato, almeno altri 4 in vetro prima dell'uscita.
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