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Wai Moscato - Tenuta Belvedere
€16.00
Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza...
Metodo Classico Ma Non Troppo – Tenuta Belvedere
€37.90
Descrizione Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si...
Pensiero Brut Pas Operé - Ca del vent
€56.90
Descrizione Un’evoluzione, quella dei ragazzi di Ca del Vent, a dir poco entusiasmante. Da quando li seguiamo, 2012, ad oggi, una parabola che approda a vini rari e preziosi, in un territorio molto chiacchierato e, per questo, border line come la Franciacorta. Siamo ai vertici delle potenzialità spumantistiche, non solo di Franciacorta, ma dell’intera Italia. E forse non solo. Un...
Fior d'arancio Spumante Dolce - Alla Costiera
€12.90
Un tipico vino della tradizione dei Colli Euganei. Da agricoltura biologica e vinificazioni genuine, uno spumante dolce fresco, ravvivante, aromatico. Sorso delicato e fragrante, di bella persistenza spumosa, supera di slancio la banalità grazie a freschi e intriganti sentori di zagara e frutta gialla matura. In bocca, la chiara dolcezza è mediata da un delicato ricordo di acidità d'uva e...
Becce - Col di Corte
€16.50
Tra le colline dell'entroterra anconetano, a Montecarotto, quattro amici provenienti da esperienze diverse rilevano una vecchia cantina con vigneto e danno avvio al loro progetto di vigna e vini artigianali. La tenuta si estende per circa 12 ettari, perlopiù piantati a Verdicchio, l'uva principe da queste parti. E poi, Montepulciano, Lacrima di Morro, Sangiovese.In vigna il lavoro avviene secondo i...
Metodo Classico Ancestrale 48 mesi - Castello di Stefanago
€29.00
Descrizione Il territorio e le persone: una doppia firma per questi vini. L'Azienda Biologica Castello di Stefanago si trova in Lombardia, sulle colline a sud del fiume Po. Tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare, Antonio e Giacomo Baruffaldi coltivano uva e producono vino con impegno e passione, lontano da correzioni, aggiustamenti e omologazioni. L'Ancestrale 48 mesi è...
Fleur D'Aligote - Tripoz
€25.00
Loche, villaggio del Maconnais, parte sud di una regione leggendaria quale la Borgogna. E’ qui che Celine e Laurent Tripoz si conoscono e decidono di intraprendere un progetto di vita, che li porterà ad acquisire 11 ettari di vigneti, giocati tra i principi della zona: Chardonnay, Pinot Nero, Aligotè e Gamay. Rigorosamente biodinamici in vigna, proseguono virtuosi in cantina con...
Alfiere Rosè Metodo Classico - Croci
€22.90
Agricoltura sensibile e naturale, selezione delle uve, lieviti autoctoni, solforosa e altri interventismi di cantina ridotti all'osso. I vini territoriali ed iper espressivi dei Croci nascono così.L'Alfiere Rosè è un Metodo Classico senza dosaggio. Il colore rosa confetto, vivo e fragrante, anticipa un naso e un sorso ricchi di erba fresca, fragola di bosco, minerali. Succo nitido, croccante, di piacevolezza...
Epochè Metodo Classico Nature - Muni
€32.90
Daniele Piccinin è un artigiano del vino vero, con vigne e cantina situate a San Giovanni Ilarione, in provincia di Verona. La sua azienda, Muni, è incastonata sui primi rilievi dei Monti Lessini, Prealpi Venete. Zona di antiche tradizioni vitivinicole, con un bel paesaggio naturale caratterizzato da presenza di grandi macchie boschive a ridosso delle vigne. L'altitudine, l'esposizione, la qualità...
Ancestral Barba Roja - Loxarel
€25.90
A Vilobi, nel Penedes catalano, la Bodega Loxarel conduce un intenso e appassionato progetto di vitivinicoltura biodinamica.Il credo steineriano è portato avanti con cura e dedizione. I vini devono respirare e poi raccontare la terra, il paesaggio. Un paesaggio circolare e sinergico in cui tutte le fasi, dal campo alla bottiglia, sono condotte con gesti amorevoli e manuali.Il risultato, in bottiglia, sono...
Wai Rosso - Tenuta Belvedere
€14.90
Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza...
San Vincent Rosato frizzante - Bergianti
€16.90
Descrizione Gianluca Bergianti è un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto...
Col Tamarie Vino frizzante bianco – Col Tamarie
€15.00
Nell'area del Prosecco DOC, un delizioso progetto di agricoltura e vino bello pulito, giusto. Siamo a 450 metri slm, 4 ettari di vigna gestiti in biodinamica, con esclusivo uso di preparati naturali e omeopatici. In cantina arrivano uve sane, vinificate poi senza ricorrere a nessun additivo o artifizio. Si assecondano i processi naturali dell'uva che diventa vino, con tanta cura...
Frizzante Naturalmente – Casa Coste Piane
€18.90
I Follador allevano vigne e vini da generazioni, a Santo Stefano di Valdobbiadene, nella zona classica del Prosecco. Circa 6 ettari divisi in differenti parcelle gestiti da sempre nel rispetto della terra. In vigna non si diserba e si utilizzano solo rame e zolfo, secondo i fondamentali dell'agricoltura biologica. In cantina si vinifica con gesti e attenzioni altrettanto antiche e...
MostRo - Cascina Tavijn
€16.00
Descrizione La famiglia di Nadia Verrua vive quelle colline, quelle vigne intorno a Scurzolengo, Asti, dai primi del Novecento. Da fine anni novanta, la giovane vignaiola piemontese, animata da passione e idee chiare su che tipo di agricoltura e quali vini si dovessero prima pensare poi fare, porta i cinque ettari di famiglia verso una deliziosa svolta green. Nessun trattamento...
Cremant du Jura Indigene - Buronfosse
€38.00
Peggy e Pascal Buronfosse, ricercatori e allevatori di vecchie vigne e vitigni rari. I loro attuali 4,5 ettari sulle colline di Rotalier, in Jura, sono un museo vivente alla preservazione della tipicità di un territorio.L’apprendistato da maestri quali Ganevat e la famiglia Labet ha portato conoscenza e capacità. Il resto è ferro, tenacia, ardore dei due contadini francesi. In vigna...
Bulle Nature Petillant Natural - Dom. Les Grandes Vignes
€22.00
A Thouarcé, in Anjou, la famiglia Vaillant coltiva la vigna da qualche secolo. Tutti gli ettari del Domaine, che oggi conta circa 55 ettari, sono condotti dal 2008 in biodinamica. All’insegna del principio ‘il vino si fa in vigna’, durante tutte le fasi del ciclo, è maniacale il lavoro tra i filari, dove, casomai, l’attività esclusivamente manuale dell’uomo è coadiuvata...
Fil de Brume Brut Nature - Jeaunaux Robin
€64.90
Jeaunaux Robin è una piccola maison familiare di Champagne nel villaggio di Talus-Saint-Prix, al confine della Côte de Blancs con la Côte de Sézanne. Fondata nel 1971, oggi è condotta da Cyril Jeaunaux e la moglie Clémence con passione, legame con la tradizione e rispetto per il territorio. Convinti sostenitori delle potenzialità espressive del terroir, i due coniugi hanno lavorato fin da...
Cremant du Jura - Domaine Labet
€50.00
Il Domaine Labet è una piccola azienda familiare, nata nel 1974 a Rotalier, nella sezione meridionale dell’appellation Côtes du Jura, nell’est della Francia. Nata per volontà di Josie e Alain Labet, oggi l’azienda è un’officina di creatività e tradizione per i tre figli Julien, Romain e Charline. Tutti i vigneti, situati su terreni marnosi, sono stati lentamente convertiti al biologico, permettendo...
Cremant du Jura - Domaine de La Renardiere
€28.00
Le marne grigie e rosse dello Jura incidono in finezza e persistenza questa bolina da uve Chardonnay. Siamo nel Domaine di Jean Michel Petit. Poco meno di 7 ettari, dove si coltivano i vitigni autoctoni di Jura, nel rispetto dei suoli e della natura in genere.Sboccato dopo 12 mesi di rifermentazione, il vino viene ricolmato solo sacrificando alcune bottiglie dello...
Vivace - Corte Bravi
€13.90
Siamo a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella. I Monti Lessini a nord, Il Lago di Garda a Ovest creano un microclima mite, asciutto e ventilato in cui i fratelli Brunelli - Andrea e Ivano- coltivano i loro vigneti con approccio rispettoso e poco interventista. In vigna si utilizzano solo zolfo, rame e preparati biodinamici, senza ricorso a sostanze di sintesi. La...
Birichen Rosato - Al di là del fiume
€15.90
Al di là del fiume è produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir...
Tres-bien! - Crocizia
€15.90
Sul versante sinistro del torrente Parma. A 500 metri di altezza, su vigne ordinatamente selvagge. Un ragazzo colpisce ogni volta al centro. Del territorio. Ogni vino, ogni rifermentazione in bottiglia, l'anima dei colli emiliani, è allegria campestre.I rifermentati di Marco Rizzardi sono delle piccole, irresistibili delizie. Senza addizioni, né di lieviti, né di solforosa (quasi a zero), né di altro....
Così fan tutte – Tenuta L'Armonia
€18.00
Andrea Pendin dà vita a Tenuta l’Armonia nel 2010, con l’idea -forte sin dall’inizio- di valorizzare il terroir vulcanico vicentino e le varietà autoctone della zona. Ma oltre al terroir, nella filosofia di Andrea ha un ruolo centrale l’uomo, nella misura in cui incide con il suo unico e personale stile nella ‘tessitura’ di un vino. Una visione armonica, dunque,...
Cipolla N° 5 - Podere Cipolla
€20.90
Rinfrescare. Rivitalizzare. Sorprendere. Cambiando su se stesso, stagione dopo stagione. La bellezza dei vini di Denny Bini è multipla e sfaccettata. Sorsi di selvatica bellezza, di briosa simpatia. L'Emilia è culla. Di lieviti, di fermenti progressivi, di spume naturali. Denny da anni ricopre fieramente la sua zolla, fitta di humus, elettricità, drittezza. Deliziosi succhi i suoi. Il Cipolla N° 5 è una Malvasia di Candia...
ADN Meunier Brut Nature - Christophe Mignon
€62.90
"Notre recherche première est l'équilibre entre ciel et terre, racines et rameaux, minéral et fruit, nez et bouche...". Un credo chiaro e forte quello del Domaine Mignon, sostenuto da più di 140 anni di attività. Pochi, preziosi ettari piantati a solo Pinot Meunier, a 15 km da Epernay, rendono questa Maison familiare una chicca nel panorama degli artigiani di Champagne....
Ancestrale - Sequerciani
€14.90
Sequerciani è il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner. Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi,...
Fedelie - Cantina Marilina
€16.00
Luce, vento, mare. Sono questi i tre elementi che hanno fatto innamorare Angelo Paternò della Val di Noto, diversi decenni addietro. Un progetto agricolo e vinicolo iniziato ai primi duemila insieme alla figlia Marilina, da cui il nome della Cantina. Biologici da subito i Paternò, nella ferma convinzione che quelle sfumature di territorio, così distintive e caratterizzanti, potessero, dovessero emergere...
Bianco dei Colli Trevigiani igt 330 slm - Costadilà
€16.50
Il loro progetto di agricoltura e cultura vinicola lo chiamano Articoltura. Dà il senso. Vini arcaici, Prosecchi dai vigneti di San Lorenzo in Serravalle, rifermentati sui lieviti propri, senza sboccature, senza chiarifiche, senza aggiunta di solforosa o altri enzimi. Terra, uva, vino. Il 330 metri sul livello del mare è il mosso più beverino e immediato di Costadilà. Più giocato...
Nébuleuse Pétillant Naturel - Vin des Potes
€30.00
Descrizione Vin des Potes è il connubio tra Basile e Yoan, due sommelier guidati dalla comune passione per la cultura del vino e del cibo. L’idea, quella di associarsi in un progetto itinerante, attraverso cui scoprire e approfondire territori, vigne e vignaioli. Le loro bottiglie, dalla grafica accattivante e ormai di culto, nascono proprio dall’immersione di Basile e Yoan in...
L'Ouverture - Domaine Savart
€50.00
Il Domaine Savart copre all’incirca quattro ettari di vigneto nella Montagne de Reims. L’azienda di famiglia è stata fondata da René Savart, che nel 1947 acquistò le prime vigne. Dal 2005, il nipote Frédéric, appasionato e anfitrionico, guida con dinamismo e cura la tenuta di famiglia. “Il miglior vino è prodotto dalle migliori uve”, questa la filosofia del giovane Frédéric....
Cuvée Spéciale Nature - Charlot
€48.00
Esaltare la sinergia tra piante e suolo. Il progetto del giovane vigneron Pierre Charlot, in Champagne, a Chatillon sur Marne. Piccole parcelle a diverse altitudini, coltivate con sensibilità verde. Vinificazioni senza eccessi tecnologici, per un blanc de noir da uva Meunier che ci piace assai. Snello, lineare, senza derive zuccherine, minerale e croccante. Un less is more vivo e vero....
Brut Nature Dosage Zero - Vincent Couche
€40.00
Uno champagne di bella pulizia. Assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, provenienti rispettivamente dalle vigne di Montguex e Buxueil, quello di Vincent è un liquido mosso di pura tensione ed energia. Senza dosaggio né di liqueur né di solforosa. Austerità e compattezza. Il lungo affinamento sui lieviti ne arricchisce sia il quadro olfattivo, fatto di sferzate agrumate e di pan...
Terre Basaltiche - Maso Bergamini
€36.90
L’azienda agricola biologica “Maso Bergamini” si trova sulle colline a nord di Trento, e le sue vigne si estendono su una serie di morbidi terrazzamenti digradanti verso la città. Terreni vocati, vulcanici e insieme calcareo-argillosi, che integrano le abili mani di Remo Tomasi, nella realizzazione di vini ‘puliti’, schietti, di bella personalità. Metodo classico da uve Chardonnay, di rara precisione...
No Autoclave Rosso frizzante - Bergianti
€15.90
Descrizione Gianluca Bergianti è un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto...
Brut Rosè - Denois
€22.90
Jean Luis Denois ha vissuto una curva ampia nel mondo del vino. Nato su importanti tradizioni familiari che risalgono ai primi del novecento e portano anche in Champagne, dopo aver girato mezzo mondo e iniziato la sua avventura da timoniere già nei 70 del secolo scorso, approda in Languedoc verso la fine degli 80. Da subito, un’idea chiara, coltivare in...
Wai Rosè Pinot Nero - Tenuta Belvedere
€16.90
Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza...
Frizz Pop – Tenuta L'Armonia
€14.90
Andrea Pendin dà vita a Tenuta l’Armonia nel 2010, con l’idea -forte sin dall’inizio- di valorizzare il terroir vulcanico vicentino e le varietà autoctone della zona. Ma oltre al terroir, nella filosofia di Andrea ha un ruolo centrale l’uomo, nella misura in cui incide con il suo unico e personale stile nella ‘tessitura’ di un vino. Una visione armonica, dunque,...
Cuvee Camille Petillant Naturel - Fanny Sabre
€29.90
Fanny Sabre ha imparato a fare vino con uno dei maestri, pionieri del naturale in Borgogna, Phiippe Pacalet. Un apprendistato, un percorso di diversi anni che ha marcato profondamente, verso l’eccellenza, la giovane vigneronne di Borgogna. Un approccio biodinamico alla vigna, con lavoro esclusivamente manuale e selezioni elevate, prelude a vinificazioni che escludono la chimica, venendo portate avanti ogni anno e...
Rean Frizzante Rosato - Niccolò Lari
€17.50
Descrizione Vignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccolò Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccolò lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificità della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si...