Arbois Pupillin Jurassique - Domaine de La Renardiere

€22.00
  • Descrizione

    Il progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir più intriganti dello Jura. Sei ettari divisi in parcelle distaccate, tutte basate su marne grigie, che donano profondità e sapidità a tutti i vini del Domaine. Un’agricoltura sensibile, sempre più sbilanciata sulla conduzione biodinamica, fa il resto. In cantina si vinifica in maniera tradizionale, con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli affinamenti. Il Jurassique è lo chardonnay della Maison. Un bianco pieno e dinamico, di bella personalità. Profumi tra l’agrume, il salino e la frutta secca, in bocca esalta per carnosità mai priva di fresca sapidità. Ritorna l’agrume, grasso e fresco, insieme a note di giglio e gesso.

  • Dettagli

    Cantina: Domaine de La Renardiere
    Uve: Chardonnay 100%
    Annata: 2016
    Affinamento: legno, vetro