Novità

Attia - Etnella

€14.00
  • Descrizione

    Davide Bentivegna è uno dei più brillanti giardinieri della nouvelle vague viticola dell'Etna. Giardini verticali i suoi lembi vitati, posti sul versante nord-est del Vulcano, ad altezze variabili tra i 400 e i 1000 metri di quota, in differenti contrade, cui fanno capo differenti vinificazioni ed etichette. Un progetto ancora giovane quello di Davide, eppur già  brillante e consapevole nell'approccio e nei risultati. Ogni anno più convincenti. Le viti in alcuni casi arrivano anche a 120 anni di età , con diversi alberelli prefillossera. Sul campo si lavora solo con principi naturali, in cantina si prosegue con vinificazioni totalmente, integralmente, spontanee e libere. I vini di Davide, per questo, sussultano sempre freschi, minerali e succosi. Spessi o più snelli, a seconda della contrada o vigna di origine, ma sempre, altamente, decisamente veri e vinosi. E' Etna nella più naturale delle accezioni.
    L'Attia è il bianco fermo macerato di Etnella, ottenuto dai vigneti di Chasselas di Passopisciaro.
    'Attia' in dialetto siciliano significa 'a te'. E così Davide Bentivegna ci regala una chicca sorprendente per varietà e capacità evolutiva dei sentori, ricchezza della polpa, duratura sapidità, giusti spigoli.
    Una prima piacevolissima ondata di profumi freschi e primaverili lascia poi il posto a più profonde sfumature balsamiche.
    Vino dal corpo leggero che esprime freschezza e semplicità ma che, sorso dopo sorso, stupisce e lascia memoria di sè.

  • Dettagli

    Cantina: Etnella
    Uve: Chasselas 100%
    Annata: 2017
    Affinamento: acciaio