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Benimaquia - Rafa Bernabè

€21.00
  • Descrizione

    Splendide e variegate le vigne di Rafa Bernabè. Ad Alicante, Rafa coltiva varietà di uve bianche, quali Muscat d'Alexandria e Merseguera, direttamente sul mare, mentre predilige altitudini intorno ai 700 metri per le uve rosse, che beneficiano della maggior freschezza climatica. Vini sfaccettati, personali, ma sempre snelli e sinuosi, obiettivo non facile da raggiungere se si pensa alle temperature della provincia valenciana. Ma la bravura di Rafa sta anche in questo. Conoscenze tecniche perfette e incessante sperimentazione, che lo portano ad utilizzare su alcuni dei suoi vini, le famose tinajas, ovvero le anfore da vinificazione. 
    Prevalenza di Moscato e piccolo saldo di Merseguera per il "bianco" di punta di Rafa. Bianco che bianco non è, in virtù dei cinque giorni di macerazione. Profilo più ricco e complesso rispetto al fratello minore. Racconta di agrume, garriga e salsedine. Sorso che catapulta sulle spiagge mediterranee, dove il consumo di questo succo dalla moderata gradazione alcolica, fungerebbe da integratore. L'uso dell'anfora, perfettamente gestito, arricchisce il profilo del vino senza sminuirne la bevibilità. Bibita rigenerante.

     

  • Dettagli

    Cantina: Rafa Bernabè
    Uve: Moscato D'Alessandria, Merseguera
    Annata: 2016
    Affinamento: anfora, vetro