Bizona - Tenuta Macchiarola

€13.00
  • Descrizione

    Domenico Mangione, farmacista per estrazione, vignaiolo per vocazione.
    Un percorso di ritorno alla terra, intenso e non scontato quello di Mimmo. Studio, impianti, prove. Tra vigna e cantina. Unico credo, convinto e sempre più con-vincente, eliminare il più possibile i filtri tra terra e vino.
    Il Bizona è un primitivo che già dal nome, vuole chiarire la sua natura gioviale e spensierata. Da macerazione carbonica a grappolo intero, è tutto giocato sulla freschezza del frutto e sulla snellezza di beva. Poco alcolico, molto fresco, va via che è un piacere. Antitetico rispetto allo stereotipo del Primitivo tutto muscolo. Da bere rigorosamente fresco, se non freddo.

  • Dettagli

    Cantina: Tenuta Macchiarola
    Uve: Primitivo
    Annata: 2016
    Affinamento: acciaio