Bonissima - Montesissa

€12.00
  • Descrizione

    Ci risiamo. I nostri amati rifermentati in bottiglia. Succhi d’uva per tutte le esigenze. Sete? Allegria? Tavola? Freschezza? Un sur lie, grazie. La Bonissima entra a buon titolo nella galleria dei rifermentati spontanei emiliani. Il recupero della genuina tradizione contadine di quelle terre. La rifermentazione spontanea in bottiglia, magari qualche giorno di macerazione sulle bucce. Ovviamente nessun intervento di chiarifica o stabilizzazione. Si beve vivo, vero, dinamico. L’agricoltura, ca va sans dire, è verde. Inerbimento, nessun trattamento chimico, rese basse. Alto artigianato per piccole, rassicuranti, delizie quotidiane. Bonissima. Nomen omen.

  • Dettagli

    Cantina: Montesissa
    Uve: Malvasia, Ortrugo
    Annata: 2016
    Affinamento: vetro