Cabernet Franc 17Diciotto19 - Eugenio Rosi
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Eugenio Rosi è molto più di un vignaiolo. Lo si potrebbe definire un amorevole giardiniere del Trentino, in quanto da sempre, per sua stessa ammissione, l'idea di fare vino è andata di pari passo con il desiderio di dedicarsi alla campagna e alla sua terra. Un legame ancestrale dunque, che unisce indossolubilmente l'uomo ad un luogo d'origine. Le vigne, situate a Calliano, pochi chilometri a nord di Rovereto, si dividono tra le varietà locali quali Marzemino e Nosiola ed alcune internazionali come Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon e Franc.
Ed è proprio da quest’ultima varietà di Cabernet che nasce il 15Sedici17. Un vino che racchiude in un unico sorso tre annate differenti, coese e affinate grazie al Metodo Solera.
Eugenio lascia maturare nella botte l’annata 2015 e l’anno dopo aggiunge il vino della vendemmia successiva, ripetendo la stessa operazione con la vendemmia 2017. Ottiene così un vino che è custode del passato e testimone delle sfumature che ogni vendemmia porta con sé.
Liquido dal colore scuro e profondo, che sposa maturità ed evoluzione a giovanile irruenza. I profumi di frutti neri, mora, mirtillo e ribes aprono il sorso che si arricchisce via via con le note verdi dell’erba. E ancora, la grafite e il cacao accarezzano la lingua e riempiono la bocca con tannini setosi e un’acidità vibrante. Da una vecchia vigna, cinta da pietre antiche, dentro una villa nel cuore di Rovereto. Un Clos, in Trentino. Raro. -
Dettagli
Cantina: Eugenio Rosi
Uve: Cabernet Franc
Annata: 2017-2018-2019
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