Canaiolo - Podere Fontesecca

€28.00
  • Descrizione

    Una storia di vite e vino lunga quattro generazioni. Questa l'eredità enoica che Paolo Bolla ha trasferito dal Veneto, sua terra natia, all'Umbria. Qui ha incontrato un territorio intatto e di grande fascino, a sua volta figlio di una storia geologica che sa di acqua e sale. Perché dove oggi prosperano la vite e l'ulivo, alle origini si stendeva il mare.  Una storia marina che continua a vivere nei fossili che popolano le vigne, ripresi sulle etichette dei vini aziendali.
    Podere Fontesecca sorge a pochi passi da Città della Pieve, in provincia di Perugia. Qui, Paolo e sua moglie hanno scelto di premiare l’originalità dei vitigni locali, quali il Trebbiano Toscano, il Ciliegiolo, il Canaiolo e il Sangiovese, coltivandoli e lavorandoli nel pieno rispetto della loro naturalità e secondo i dettami della vitivinicoltura biologica.
    Il Canaiolo è un fuoriclasse. Succo di campo che diventa raffinatezza. Vino completo. Fresco, elegante, disponibile, eppur di classe non media. Note rossastre, di bacca e polpa, note verdi, di foglie e spine, rugiada e pietra a completare il quadro. In bocca corre leggiadro, riempiendo e ravvivando. E rimanendo. Solo 700 bottiglie, per una piccola, preziosa, rarità.

  • Dettagli

    Cantina: Podere Fontesecca
    Uve
    : Canaiolo 100%
    Annata: 2014
    Affinamento: legni usati, cemento, vetro.