Crozes Hermitage - Dard & Ribo

€37.00
  • Descrizione

    A Mercurol, una trentina di anni fa, inizia l'avventura del duo Jean Rene Dard e Francois Ribo. Da subito, il credo, chiarissimo. Solo rame e zolfo in vigna, in cantina solo lieviti indigeni, nessun controllo delle temperature, nessuna filtrazione, poca o nulla solforosa. Così, da subito. Allora avanguardia pura, oggi bellezza conclamata. Gli Syrah del piccolo domaine devono raccontare il terroir e assolvere ad un picoclo, necessario, compito: farsi bere.
    Il Crozes-Hermitage è vino bidimensionale con stacchi importanti. Carico sin dall'occhio, con il suo inchiostro scuro, al naso continua in pienezza con un turbine di frutti rossi, erbe medicinali, tabacco, fiori passiti, salamoia, olive. In bocca, lo stacco. Nervoso, esile, agile, nessun debordo in larghezza e pesantezza. Secco, scoppietta ficcante con i ritorni delle sensazioni olfattive, tutte conteute però dentro un'elegante, somma, asciuttezza.


  • Dettagli

    Cantina: Dard & Ribo
    Uve
    : Syrah
    Annata: 2013
    Affinamento: 12 mesi in botte grande.