Emilia Igt Otòbbor - Crocizia

€12.00
  • Descrizione

    Una Barbera frizzante e beverina, esuberante compagna dei sostanziosi piatti della tradizione emiliana. In più, la fine mano di Crocizia, straordinaria nel rendere speciali ed eleganti i vini quotidiani.

    Un suolo –strappato alla montagna- già florido sotto il profilo organico e minerale è stato reso ancora più ricco da 50 anni di riposo da concimazioni e coltivazioni. 
    Oggi, in vigna come in cantina, si interviene il meno possibile e si coltiva in regime biologico.
    Non filtrata e ottenuta senza ricorso a lieviti selezionati, questa Barbera rifermenta spontaneamente in bottiglia e regala una spuma fragrante, chiara e generosa. Il sorso è deciso, fresco e succoso, di bella acidità e grande bevibilità.

     

  • Dettagli

    Cantina: Azienda Agricola Crocizia
    Uve: Barbera 100%
    Annata: 2015
    Affinamento: acciaio, vetro.