Fleur de Savagnin - Domaine Labet

€42.00
  • Descrizione

    Il Domaine Labet è una piccola azienda familiare, nata nel 1974 a Rotalier, nella sezione meridionale dell’appellation Côtes du Jura, nell’est della Francia.
    Nata per volontà di Josie e Alain Labet, oggi l’azienda è un’officina di creatività e tradizione per i tre figli Julien, Romain e Charline.
Tutti i vigneti, situati su terreni marnosi, sono stati lentamente convertiti al biologico, permettendo così al trio di gestire in maniera ancora più “naturale”, vigne ultra settantenni. Niente fertilizzanti né pesticidi, giusto un po’ di rame e zolfo.
    Il Fleur de Savagnin è ottenuto dalla pressatura soffice di uve 100% Savagnin. Bianco indigeno, consistente ed elegante, ricco di note verdi e sapide, che i Labet sanno piacevolmente fondere a tocchi più grassi.
    Un sorso di velluto fresco e salato, che farcisce la bocca, richiamando subito il successivo. E alla fine, il ricordo di un’elegante tenerezza. .

  • Dettagli

    Cantina: Domaine Labet
    Uve
    : Savagnin 100%
    Annata: 2016
    Affinamento: Acciaio, legno e vetro.