La Grande Chatelaine Cote de Beaune - Giboulot

€32.00
  • Descrizione

    Emmanuel Giboulot balza alle cronache nel 2013, quando, in difesa delle sue vigne e della natura tutta, decide di opporsi al trattamento contro la flavescenza dorata. Nel rispetto del suo credo biodinamico, decide di non usare l'insetticida imposto dal disciplinare della sua appellation. Segue una causa, con conseguente seguito mediatico e supporto di diverse associazioni. Alla fine, Giboulot se la cava con una multa meno salata di quanto inizialmente paventato. Molti interpretarono questo esito come una ragionevole vittoria degli equilibri di autodifesa della natura verso le ragione del mercato.
    Unitamente a questa nota di colore, per Giboulot prlano i suoi vini. Una Borgogna 'acessibile', fiera, elegante e vitale. La Grande Chatelaine è uno chardonnay tutto mineralità. Il burro vegetale della Borgogna viene avvolto e portato al centro del sorso da splendida, salata tensione. Bellaì tensione, pulizia. Uno chardonnay (quasi) per tutti, elettrico ed elegante insieme.


  • Dettagli

    Cantina: Emmanuel Giboulot
    Uve
    : Chardonnay
    Annata: 2015
    Affinamento: legno, vetro.