Disponibilità limitata

Mercurey La Plante Chassey - Catherine et Dominique Derain

€62.00
  • Descrizione

    Nel Villagio di Mercurey, a sud di Beaune, da una piccola parcella nella quale, insieme al Pinot Nero, Derain coltiva alcuni vecchi ceppi di Pinot Beurot (Pinot Grigio), nasce questo straordinario rosso. La mano dei Derain è ferma, e chiarissima. Pulizia, durezza, tradizione.
    In vigna si lavora con sole sostanze organiche, in cantina si vinifica senza coadiuvanti, eccezion fatta per minime dosi di solforosa.
    Che dire di questo raro Pinot Nero (non) in purezza.
    Rubino penetrato dlala luce, al naso regala superiori sbuffi di frutti rossi, terra, funghi, piante verdi, corteccia umida. In bocca spinge dritto, con una sua eleganza unica e armonica. Delicato e intenso insieme, accompagna la degustazione con classe e maestria, lasciando solo la voglia di riaverlo.


  • Dettagli

    Cantina: Domaine Catherine et Dominique Derain
    Uve
    : Pinot Nero 85%, Pinot Beurot 15%
    Annata: 2012
    Affinamento: 18 mesi legni usati, vetro.