Scirone - Villa Venti
€23.90
- Villa Venti nasce nel 2002 per volontà di Mauro Giardini e Davide Castellucci. La proprietà è composta da 7 ettari vitati, su colline dell’entroterra riminese che guardano verso il mare.
Il credo biologico abbracciato da subito con tenacia e convinzione, unitamente all’investimento deciso sui vitigni del territorio, Sangiovese ma anche Centesimino, Famoso, Trebbiano, descrivono il credo agricolo della cantina.
Le vinificazioni avvengono senza ausilio di lieviti selezionati, chiarifiche, filtrazioni. Solo piccole addizioni di solforosa, all’imbottigliamento.
Sono vini di carattere, schietti e incisivi, figli di un approccio sano e per questo fedeli interpreti del territorio e dei vitigni da cui nascono.
Lo Scirone è un vino che nasce dal Famoso, raro autoctono dell'area di Cesena, quasi estinto nel 900 e poi progressivamente riscoperto. In parte vinificato in anfore georgiane, lo Scirone regala al naso un mix delicato e piacevole di frutta cotta, fiori e spezie.
La ricchezza olfattiva lascia poi il posto ad un sorso più esile che sorprende per freschezza, scorrevolezza ed una sapidità quasi marina. Piacevolissimo.
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Dettagli
Cantina: Villa Venti
Uve: Famoso 100%
Annata: 2022Affinamento: anfora, vetro.
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