Malia - Mirco Pauletti
€24.00
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Descrizione
Siamo a San Colombano al Lambro, storicamente il territorio vitato, venendo da sud, più vicino a Milano. La città dista soltanto 24 chilometri da queste colline in cui si coltiva l'uva da secoli e si respira ruralità come fossimo ben più distanti dal grande capoluogo. Mirco Pauletti è un piccolo, dolce e appassionato vigneron, agli inizi della sua parabola vitivinicola. Recupera piccole parcelle per elaborare le sue etichette in tiratura sartoriale. In vigna non si usano pesticidi e prodotti di sintesi né si diserba. In cantina si vinifica senza ausilio di addittivi o correttivi, facendo lavorare solo i lieviti spontanei, non filtrando nè chiarificando e aggiungendo un zic di solforosa solo all'imbottigliamento.
Il Malia è un vino corposo e materico, ma anche teso e austero.
Le note di sottobosco sono intense, mitigate da sentori di chiodi di garofano, pepe e frutta rossa. Il sorso è largo e generoso, equilibrato da una giusta spalla acido-tannica. Ottimo compagno di sere autunnali, è un vino conviviale che scalda e rincuora.
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Dettagli
Cantina: Mirco Pauletti
Uve: uve a bacca rossa*
Annata: 2021
Affinamento: vetroresina, vetro.
*la legge non consente di esplicitare il vitigno
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